[双选题]下列过程属于熵增过程的是(　　)

A．硝酸钾溶解在水里

B．氨气和氯化氢反应生成氯化铵晶体

C．水蒸气凝结为液态的水

D(NH₄)₂CO₃分解生成二氧化碳、氨气和水

风险管理过程中，（）是风险管理的重要步骤。

A、风险识别

B、风险评价

C、风险识别和风险评价

D、风险转移