下列哪一项不是评价营养不良的指标

A．握力明显减弱

B．血浆转铁蛋白小于200mmol/L

C．血浆白蛋白小于30g/L

D．血糖高于160mg/dl

E．体重下降超过10%

冰铲、饭勺、食品夹使用完应进行清洗消毒。