早发育的，身高增长开始的早，增长高峰出现的也早，增长停止也早，整个增长过程可能比较短。因此，早发育类型的孩子虽然开始时显得比同龄孩子高，但成年可能比晚发育的孩子个子矮，而体重比同样身高而晚发育的孩子要重些。

这段文字中，“增长高峰”和“增长过程”分别是指（）。

A．最高身高和增长时间

B．最高增长速度和增长高度

C．最高身高和增长速度

D．最高增长速度和增长时间

饮料中脂肪的测定原理是：样品经酸水解后用乙醚提取，除去溶剂即得游离及结合脂肪总量。