参考答案：

（1）构造：从内到外的构造如下：

①卵黄：即卵细胞，其上有胚盘，可分为黄卵黄、白卵黄，相间排列。

②蛋白：浓蛋白、稀蛋白、卵巢带。

③蛋壳（或称卵壳）：内壳膜、外壳膜，在钝端形成气室。蛋壳由碳酸钙和少数盐类、有机物共同形成。

（2）形成：

①输卵管蛋白分泌部形成蛋白、卵巢带。

②输卵管峡部形成两层卵壳膜。

③输卵管子宫部形成石灰质卵壳。