观察法是数据收集方法之一，下列审计事项中，适合使用观察法的是( )。

A．后续追踪的审计事项

B．处于立项阶段的审计事项

C．正在准备的审计事项

D．正在进行的审计事项

有些同学常常不吃早餐就去上学，上午往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。这样既会影响学习效果，又会影响身体健康。下图纵坐标表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质未被消化的百分比，横坐标代表组成消化道的各器官及排列顺序。现有一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。请分析回答：

(1)面包的主要成分是淀粉，代表淀粉消化过程的曲线是           。

（2）牛奶的主要成分是蛋白质，其最早开始消化的场所是图中的[    ]         器官([  ]内填字母)。   

(3)早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是[  ]        ([  ]内填字母)。

(4)为什么说上述的早餐食谱较为合理?            。