参考答案：

平焊法兰适用于工作压力低于1.0Mｐａ的常温管道；对焊法兰适用于工作压力和温度较高的管道。这是因为对焊法兰有一个较厚的颈，并与管子对接，它的强度和高度都高于平焊法兰。