淀粉能在人的口腔中转变为麦芽糖，是因为人的唾液中含有什么物质？

A．水

B．酶

C．淀粉

D．麦芽糖

下列做法中，不能够增强混浊果汁的稳定性的是（）。

A.降低颗粒的体积

B.增加分散介质的黏度

C.增加颗粒与液体之间的密度差

D.降低颗粒与液体之间的密度差