参考答案：

日本人的饮食有“日本料理”、“中国料理”和“西洋料理”三种。“日本料理”其主食是米饭，副食是蔬菜和鱼鲜等。以清淡少油腻为特点，日本人不喜欢吃高脂肪的食物，而以生、烤、炖、煮和煎。日本人往往用分食制办法，经常吃“寿司”和紫菜卷饭团。战后“中餐”和“西餐”也为日本人所喜爱，使日本进入了一个食品多样化的“杂食时代”。用餐形也发生了变化，不仅在矮桌上吃饭，在西式房间高脚桌上吃饭也很多，“站食”流行，吃“份饭”的也十分普遍。