小红家买回两箱苹果，妈妈把表面有磕伤的选出来，因为磕伤的苹果不易储藏。其主要原因是[ ]

A．保护组织受损，保护功能下降

B．营养组织受损，储藏的营养物质易流失

C．输导组织受损，营养无法运输

D．分生组织受损，无法产生新细胞

作业中必须按照（）进行操作。

A.工艺规程

B.安全规程

C.技术图纸

D.车间主任的口头要求