参考答案：

1〕腹泻的起病，包括诱因、缓急、次数、大便量等2〕大便的性状及臭味3〕腹泻的伴随症状4）同食者群集发病的历史，了解疾病流行病史5〕腹泻加重、缓解的因素6〕病后一般情况