问题
单项选择题 A1型题
食品中的细菌污染数量（细菌总数）反映了食品的一般卫生质量，以及食品在（）过程中的卫生措施和管理情况。
A.产、储、运、销
B.产、运、销
C.生产加工
D.运输
E.成品储存
答案
参考答案：B
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食品中的细菌污染数量（细菌总数）反映了食品的一般卫生质量，以及食品在（）过程中的卫生措施和管理情况。
A.产、储、运、销
B.产、运、销
C.生产加工
D.运输
E.成品储存
参考答案：B