家庭评估的内容主要包括（）。

A.家庭内外压力源

B.家庭适应度

C.家庭凝聚度

D.家庭相互作用模式

E.以上全部内容

某年1月25日，某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故，报告潜伏期6小时，临床症状全身疲倦无力，头晕，头痛，走路不稳，眼睑下垂，声音嘶哑，失音。

最容易引起该类型食物中毒的食品有哪些（）

A.豆腐

B.豆制品

C.臭豆腐

D.家庭自制臭豆腐

E.腐竹

F.豆腐丝