参考答案：

健胃药可分为：苦味健胃药、芳香性健胃药和盐类健胃药三大类。

健胃药的作用是：内服后通过刺激口腔味觉感受器，反射性的引起消化液分泌，胃肠运动加快，食欲增加，消化机能改善。助消化药的作用是：其本身是消化液的主要成分，内服后能补充消化液的分泌不足，促进胃肠的消化活动。