我国画坛一代宗师徐悲鸿，早年在巴黎高等美校学习，他的才气赢得绘画大师达仰的喜爱，却也引起了一些人忌妒。一位法国学生指着他说：“别以为进了达仰的门就能当画家。”徐悲鸿不允许外国人侮辱自己的祖国和同胞，他严正怒斥并提出了挑战。1924年徐悲鸿的作品在巴黎引起了轰动。那位法国青年向徐悲鸿认错并赔礼。这件事说明[ ]

A．法国青年缺乏自尊自信

B．徐悲鸿先生善于扬长避

C．徐悲鸿先生把个人的自尊自信上升为集体、国家和民族的自尊自信

D．徐悲鸿先生能把握机会宣扬自己的知名度

试述用评定单胃家畜蛋白质营养价值的方法来评定反刍家畜蛋白质营养价值没有意义的原因。