问题 问答题 简答题

简述焙烤食品的特点。

答案

参考答案:

焙烤食品是指以谷物或谷物粉为基础原料,加上油、糖、蛋、奶等一种或几种辅助原料,采用焙烤工艺定型和成熟的一大类固态方便食品。

单项选择题 A1/A2型题
单项选择题