中种发酵法
参考答案：
即二次发酵法。先加入部分原辅料，调粉后先进行第一次发酵后，把其余的原辅料全部加入，进行第二次调粉和发酵。
某成年男性，30岁，体重65kg，推荐能量摄入量为2400kcal，蛋白质提供的能量占总能量的12%，该成人每日应摄入蛋白质（）
A.65g
B.72g
C.75g
D.78g
E.85g
普通电动门的全开调校步骤顺序是（）
（1）手动或电动将阀门全开（建议95％全程）
（2）用起子压下顶轴，并转90°可卡住为止
（3）按方向箭头旋转开向调整轴，直到开后转动轴动作
（4）旋回顶轴，使之复位
A.（1）（2）（3）（4）
B.（2）（1）（3）（4）
C.（3）（2）（1）（4）
D.（2）（3）（1）（4）
