关于主动脉狭窄的说法错误的是

A．包括主动脉瓣狭窄、瓣下狭窄及瓣上狭窄
B．主动脉瓣狭窄以二瓣畸形最常见
C．脉冲多普勒于狭窄的远端取样，可显示向上的高速湍流频谱
D．彩色多普勒在狭窄远端有多色镶嵌的收缩期湍流信号
E．病变远侧端的主动脉扩大，搏动减弱

某地食堂一次午饭后，造成40人食物中毒，主要是吃了前一天剩余的猪肉包子，一个半小时后，工人不断出现不良反映，经医院检查为集体食物中毒。请判断下列事故原因分析的对错。

食堂卫生管理制度不严。