Z女士是某公司经理，她发现周五的两个约会在时间上有冲突，经过考虑之后，她决定赴A公司的约会——到A公司老板家吃晚饭。于是她让秘书打电话，重新安排和B公司的约会时间。由于知道A公司老板夫人喜欢花，就买了一束红玫瑰花送给老板夫妇。路上塞车，但也只迟到了15分钟。进餐时有些热，Z女士把外衣脱下来搭在椅背上。餐后对主人夫妇的盛情和菜肴做了由衷的赞美和感谢。

依据情景描述，分析Z女士的正确做法和失礼之处。