关于病因研究的方法，下列叙述正确的是（）

A.病因研究的方法只有流行病学

B.流行病学主要从个体水平探讨病因

C.临床医学主要从群体水平探讨病因

D.流行病学可为临床及实验研究提供病因线索

E.临床医学验证病因最可靠

纯净的油脂（）、（），在加工过程中由于脱色不完全，使油脂稍带（）色。