参考答案：

锅炉汽包是一个厚壁的汽水容器，当汽包上下壁和内外壁有温差时，将使汽包金属壁产生附加热应力。当这个应力达到一定数值时，就有可能造成汽包的弯曲变形、裂纹等，缩短汽包的使用寿命甚至损坏设备。因此，在锅炉的启动和停炉时要严格控制汽包的上下壁和内外壁温差不得大于40℃。