参考答案：

阀门的分类及其在锅炉系统中的用途介绍如下：

（1）截止阀、闸板阀。切断或沟通工质在管道内的流动。

（2）调节阀。用来调节工质的流量和压力等参数。

（3）逆止阀（或止回阀）。使工质只能按照规定的方向流动而不能倒流。

（4）安全阀。防止锅炉承压部件超压的一种特殊阀门。

（5）电磁阀。为防止锅炉灭火打炮而采用的一种阀门，能够迅速切断燃油或燃气的供应。

（6）速断阀。能迅速切断和沟通工质。例如旋塞阀。

（7）疏水器。允许凝结水流过而能阻止蒸汽通过。