菠萝酯（C₁₁H₁₂O₃）学名苯氧乙酸烯丙酯，广泛用于饮料、糖果等食品工业。下列有关菠萝酯的说法正确的是

A．菠萝酯属于有机高分子化合物

B．菠萝酯的每个分子由26个原子构成

C．菠萝酯中氧元素的质量分数约为11.54%

D．菠萝酯中碳元素、氢元素和氧元素的质量比为11∶1∶4

在实际工作中，往往监测数据样本量较小，难以利用统计检验剔除离群值，这时，如果数据集的数值变化幅度很大，水质参数往往取( )。

A．K个监测数据平均值

B．平均值与最大值的比值

C．平均值与最大值的均方根

D．平均值与最大值的立方根