参考答案：

一般采用广泛pH试纸进行检测，正常值在6.8～7.5。也可简单通过观察出料口料液颜色进行识别：正常发酵的沼气池出料口料液呈酱油色，且泡沫丰富；沼液略偏酸时，出料口料液泛绿，要停止进料，等恢复正常或掏出一部分原料，补充水以降低发酵浓度；如果出料口料液呈黑色且有白膜，表明料液酸化，应加入适量的澄清石灰水或草木灰，并补充更多接种物；如出料口料液呈灰色，表明发酵料液浓度偏低，应及时补充新鲜原料。