罗紫.哥特里法测定奶粉脂肪含量时，加入氨水、乙醇、乙醚及石油醚的作用分别是什么？盖勃氏法测定脂肪含量时，加入异戊醇的作用是什么？

冬季中国大多数地方温度较低，（）以北的地区，平均气温在零摄氏度以下。