《饮膳正要》主要是（）方面的权威著作。

A、烹饪原料

B、食单菜谱

C、食疗方剂

D、饮食市场

钢丝绳必须露天存放时，地面上应垫木方，并应（）。

A.通风

B.防水毡布覆盖

C.日晒