问题
多项选择题
碳酸氢铵（NH4HCO3）是一种常用食品膨松剂，这是因为碳酸氢铵受热后会产生（）。
A、氨气；
B、二氧化碳气体；
C、气态碳酸；
D、碳酸钠。
答案
参考答案：A, B
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碳酸氢铵（NH4HCO3）是一种常用食品膨松剂，这是因为碳酸氢铵受热后会产生（）。
A、氨气；
B、二氧化碳气体；
C、气态碳酸；
D、碳酸钠。
参考答案：A, B