在做凸透镜成像的实验中，所用透镜的焦距为10 cm。某同学按图19所示放置好蜡烛和透镜后，左右移动光屏始终得不到烛焰完整的像，其原因是                                。该同学作适当调整(物距不变)后，移动光屏，直到光屏上得到烛焰清晰、完整的像。该像的性质是（2分）     

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论述日本料理的类别与特点。