(8分)五一假期，小张一家人驾车去参观北海历史文化古迹——合浦曲樟客家土围楼。
(1)途经加油站，小张给汽车加了乙醇汽油。
乙醇俗称___________，化学式为___________________。
(2)土围楼护墙厚实坚固，建造对在墙体表面涂抹石灰浆[Ca(OH)2]。
请你结合所学知识说说涂抹石灰浆的作用。
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(3) 土围楼内有许多年代久远的木房子，建造时部分木材表面被烤焦炭化。
请你谈谈烤焦的原因。
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(4)木质房子易着火，前人常在房子门旁放置一个水缸储水备用。
①从物质燃烧条件看，木材属于____________。
②简述水能灭火的原理。
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