计算机中指令由 (15) 解释。设某条指令中的操作数部分为x，地址x的主存单元内容为 Y，地址Y的主存单元内容为z。如果用直接寻址方式，参与操作的数据为 (16) ；如果用间接寻址方式，参与操作的数据为 (17) 。

A．X+Y

B．Y+Z

C．Y

D．Z

简述低盐固态发酵法的优缺点。