食品卫生监测的含义是（）

A.对某食品按照规定的检验方法进行实验室检验

B.运用科学手段，有计划、有目的、连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料，分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况

C.对在食品卫生监督中采集的样品进行食品卫生检验工作

D.对科研、调查等目的而进行的采样检验

E.以上含义都不正确

尿液的形成依靠（）

A．木 

B．水 

C．土 

D．金 

E．火