参考答案：1.改变山洪流向，防止横向侵蚀。

2.缓和山洪流势，使泥沙沉积并将水流排向对岸，保护下游的护岸工程和堤岸不受水流冲击。

3.调整沟宽，迎托水流防止山洪乱石流和偏流，阻止沟道宽度发展。