打灭油井大火的方法①使炸药大火上方爆炸，②用液态氮．

（1）①法灭火原理______；

（2）②法灭火大原理______；

（3）①法与②法哪种灭火快，为什么？______．

川楝子具有 ① ， ② 作用。