焦糖是食品生产中常用的一种天然色素。在焦糖的大量生产中，有时使用铵盐作为催化剂。这种焦糖可含有

A．亚硝胺

B．丙烯酰胺

C．氯丙醇

D．杂环胺

E．4-甲基咪唑

工期是指发包人和承包人在协议书书中的约定，按照( )计算承包天数。

A．总日历天数(包括法定节假日)
B．总日历天数(不包括法定节假日)
C．总工作日(包括法定节假日)
D．总工作日(不包括法定节假日)