1. 将文件夹下GUN\TAR文件夹中的文件FEN.HEN删除。
2．在文件夹下WATER\ICE文件夹中建立一个新文件夹MOUNT。
3．将文件夹下PEAK\RODE文件夹中的文件JUICE.HLP移动到文件夹下YUMON文件夹中，并将该文件改名为SOUP.DLL。
4．将文件夹下DANG文件夹中的文件CHANGE.OPU复制到文件夹下LION文件夹中。
5．将文件夹下NULL文件夹中的文件SPAIN.BBS的属性设置为只读和存档。

评酒的重要指标是什么？