参考答案：

做超速试验时，调节汽门开关频繁，调节汽门前压力会突升突降，如果过热度低，会产生下列问题：①压力突增会引起蒸汽过热度突降，造成汽中带水；②如压力突降，会引起锅炉汽包汽水共腾，蒸汽带水产生水击，为使超速试验正常进行，故规定蒸汽的过热度应大于100℃。