为研究酵母菌发酵的产物，某研究小组设计了如图所示的装置图。①号、②号试管中均加入3mL蒸馏水和少许0.1%溴麝香草酚蓝(简称BTB)溶液，直至溶液呈蓝绿色时为止(当环境偏酸性时，BTB溶液呈黄色)。请回答下列问题：

(1)该实验是否可以去掉②号试管？_________。请说明理由：___________。

(2)①号试管的现象是_________，其作用是________。

(3)该实验中需要等到煮沸的葡萄糖液冷却后才能加酵母菌，原因是_________。

(4)图乙中哪条曲线能正确表示气泡释放速率的变化？_________。

(5)若要证明释放的气泡是酵母菌所产生的，就需要设置一个对照实验，该对照实验应在原实验的基础上做哪些改动？__________________。

说明褶曲的基本类型？