问题
多项选择题
食品添加剂的作用有
A.改善食品品质
B.掩盖食品某些缺陷
C.改善食品色、香、味
D.食品加工工艺的需要
E.防腐作用
答案
参考答案:A,C,D,E
解析:食品添加剂的作用有改善食品品质,改善食品色、香、味,食品加工工艺的需要以及防腐作用。
食品添加剂的作用有
A.改善食品品质
B.掩盖食品某些缺陷
C.改善食品色、香、味
D.食品加工工艺的需要
E.防腐作用
参考答案:A,C,D,E
解析:食品添加剂的作用有改善食品品质,改善食品色、香、味,食品加工工艺的需要以及防腐作用。