饭店主要接待部门是指直接从事______、______等业务活动的部门。
参考答案:宾客接待 服务
与大肠埃希菌比较,伤寒沙门菌在糖发酵方面的主要差别是伤寒沙门菌不分解()
A.葡萄糖
B.乳糖
C.蔗糖
D.麦芽糖
E.山梨醇
有下列哪些病症的餐饮服务从业人员,应立即离开工作岗位,待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后,方可重新上岗:()
A、发热
B、腹泻
C、皮肤伤口或感染
D、咽部炎症