参考答案：C

解析： A选项“学院型”组织的例子有IBM公司、可口可乐公司、宝洁公司等；B选项“俱乐部型”组织的例子有联合包裹服务公司、德尔塔航空公司、贝尔公司、政府机构和军队等；D选项“堡垒型”组织包括大型零售店、林业产品公司、天然气探测公司等；C选项“棒球队型”组织适合会计、法律、投资银行、咨询公司、广告机构、软件开发、生物研究领域等这些组织。