影响原料品质的外部因素主要包括物理因素、化学因素和( )。
A．细菌因素
B．霉菌因素
C．生物因素
D．品种因素
参考答案：C
糖的有氧氧化、糖酵解、糖原合成与分解的交叉点是（）
A.G－1－P
B.3－磷酸甘油醛
C.G－6－P
D.丙酮酸
E.烯醇式丙酮酸
煤是由（）组成的。
A、混合物
B、有机物、无机物
C、动物和植物遗骸
