活养保存法的目的之一就是最大限度地表现出( )。
A．菜肴的风味特点
B．厨师的高超技艺
C．原料的自然属性
D．原料的品质特征
参考答案：D
下列氨基酸中无L型或D型之分的是
A．谷氨酸B．甘氨酸C．半胱氨酸D．赖氨酸E．组氨酸
给小鼠第二次注射一定剂量的绵羊红细胞后，小鼠体内抗体含量快速大量增加，这是因为初次反应使机体产生了一定量的（）
A.记忆细胞
B.绵羊红细胞
C.效应B细胞
D.效应T细胞
