参考答案：A

解析： 根据题意，2斤油可换5斤肉，即14斤油可换35斤肉，35斤肉可换60斤鱼，60斤鱼可换126斤豆，即14斤油可换126斤豆，也就是1斤油可换9斤豆，那么27斤豆可换3斤油。故选A。