问题 单项选择题 蛋白质上的氨基酸残基视环境不同可游离带电或呈中性,在血液正常的pH条件下,血清蛋白的哪个氨基酸残基呈中性A.组氨酸 B.谷氨酸 C.谷氨酰胺D.天冬氨酸 E.精氨酸 答案 参考答案:C