女，64岁，“脑卒中”后2个月，诉进食时伴有呛咳，进食后有食物黏附于喉咙的感觉。查体：口唇闭合不严，舌肌肌力、活动能力下降，饮水试验：8秒钟，分2次饮完，伴有呛咳。

对该患者进行口腔功能评估，应包括

A．唇的运动

B．牙齿状态

C．舌肌运动

D．上下颌运动

E．口面感觉

F．构音、发声

G．口腔的容积