参考答案：

由专职安全生产管理人员进行现场监督的工程有：

(1)基坑支护与降水工程；

(2)土方开挖工程；

(3)模板工程；

(4)起重吊装工程；

(5)脚手架工程；

(6)拆除、爆破工程；

(7)危险性较大的其他工程。

2．施工单位应建立的规章制度有：

(1)安全生产责任制度；

(2)安全生产教育培训制度；

(3)安全生产规章制度；

(4)安全生产操作流程。

3．《建设工程安全生产管理条例》制定的依据是：

(1)《中华人民共和国建筑法》；

(2)《中华人民共和国安全生产法》。