参考答案：
(1)本小题的操作步骤如下。
①打开工作簿EX07.XLS。
②选定A1：C1单元格，单击工具栏“合并及居中”按钮[*]。
③选定B3：B7单元格，单击工具栏“自动求和”按钮[*]。
④选定C3单元格，输入“＝B3:$B$7”；拖动单元格C3的填充句柄到单元格C6。
⑤双击“Sheet1”标签，输入“人力资源情况表”，结果如下图所示。
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(2)本小题的操作步骤如下。
①选定A2：A6和C2：C6单元格区域，选择“插入”→“图表”→“饼图”→“分离型饼图”，单击“下一步”，在“系列产生在”选择“列”，单击“下一步”，在“图题”选项卡中的“图表标题”文本框中输入“人力资源情况图”，在“数据标识”选项卡中选择“显示百分比”，单击“完成”。
②调整图表大小并移动到A9：E19单元格区域内，结果如下图所示。
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③按Ctrl+S键，原名保存工作表。