参考答案：A

解析： 本题考查要点是“皂苷的性状”。皂苷多数具有苦味及辛辣味，其粉末对人体黏膜有强烈的刺激性，鼻内黏膜尤其敏感，但也有例外，如甘草皂苷有显著的甜味，且对黏膜刺激性较弱。因此，本题的正确答案为A。