烹饪原料的食用价值主要与原料的口感有关，与营养价值高低没有关系。( )
参考答案：错
解析： 营养价值的高低是决定原料食用价值的重要因素。
小腿三头肌收缩时有（）等作用。
A.屈小腿
B.提足跟
C.固定距小腿关节
D.防止身体前倾
E.防止足内翻
建筑石膏按（）三项技术要求，分为优等品、一等品及合格品三个等级。
A.硬度
B.细度
C.强度
D.凝结时间
