烹饪原料的食用价值主要与原料的口感有关，与营养价值高低没有关系。( )
参考答案：错
解析： 营养价值的高低是决定原料食用价值的重要因素。
该妇女经过积极监护，孕期进展顺利。下列做法不正确的是：
A．鼓励产妇进食保证热量供应
B．严密监测胎儿情况
C．积极推进纯母乳喂养不得加用糖水
D．积极推进母婴同室
E．产褥期仍需注意防治真菌感染
经营管理的具体职能有几个？
