参考答案：本小题操作步骤如下：
①打开工作簿文件EX07A.XLS。
②选中A1:D1单元格区域，单击工具栏中的“合并及居中”按钮。
③选中B9单元格，输入“=”，在数据编辑区左侧的函数列表中选择AVERAGE，系统默认数据区域为B3:B8，单击“确定”按钮。
④选中B9单元格，拖动填充句柄到单元格C9，复制公式。
⑤选中B9和C9单元格，再右击此区域，选择“设置单元格格式”，在“单元格格式”对话框中选择“数字”选项卡，在“分类”列表框中选择“数值”，“小数点位数”设置为1。
⑥选中D3单元格，单击工具栏中的“自动求和”按钮，按Enter键。
⑦选中D3单元格，拖动填充句柄到单元格D8，复制公式。
⑧选中B3:B8单元格区域，选择“格式”→“条件格式”命令，在“条件格式”对话框中的第一个列表框中选择“单元格数值”，在第二个列表框中选择“大于”，在其后的文本框中输入500，再单击“格式”按钮，在“字体”选项卡中选择“颜色”为红色，单击“确定”按钮。
⑨双击工作表标签Sheet1，输入“粮食产量表”，按Enter键。