参考答案：C

解析：

机体初次接触抗原后引起IgE抗体产生，当机体再次接触相同抗原的时候，则与肥大细胞或嗜碱性粒细胞表面的IgE Fc受体结合，引起肥大细胞等脱颗粒，释放各种介质。这些介质作用于靶细胞，引起毛细血管扩张、血管通透性增加与平滑肌收缩等为特点的病理变化。